17. maaliskuuta 2012

Porkkanakakku Pyhän Patrikin kunniaksi


Pyhän Patrikin, oikeaoppisesti Patrick'in, päivää vietetään 17. maaliskuuta. Irlantilaisille oman suojeluspyhimyksen juhlapäivä on uskonnollinen juhla, jonka yhteyteen sopii toki kolmivärinen pala porkkanakakkua.

Porkkanakakku on ihan tavallinen porkkanakakku, kun kerran tuumailin kakun, kuorrutteen ja ylimääräisenä osana olevan marsipaanikoristeen myötäilevän veikeästi Irlannin lipun värejä. Kolmiapila on atribuutti Pyhälle Patrick'ille, sillä legendan mukaan piispa selitti pyhän kolminaisuuden apilaa käyttäen. Kerrotaan patrickin myös ajaneen käärmeet Irlannista. Kolmiapilan turvinko, sitä ei legenda kertonut.

Pyhä Patrick antaa käärmeille huutia.

Mainittakoon että porkkanakakku ei ihan vastaa Irlannin lipun oranssia, sillä käytin ruokokidesokeria. Täytekakku elintarvikevärillä olisi varmaan parempi vaihtoehto, mikäli haluaa kolmivärisen kakkupalan.

Aiheesta lisää


Vuonna 2011 syötiin Pyhän Patrikin päivän leivosta.